苑文炳（1925~1986)徐水南留村人。1944年考入北平大學工學院，1946年轉入北洋大學機械系，畢業后留校任教。1952年天津大學設立精密儀器系，他在該系計時專業從事教學和科研工作，歷任講師、副教授、教授。1954年7月加入中國民主促進會。1985年6月加入中國共產黨。

苑文炳對計時儀器學有專長，培養的許多學生成為全國計時儀器行業的骨干力量，并帶了9名研究生。20世紀60年代，承擔了輕工業部重點科研項目“鐘表齒形研究”，任研究組組長。他提出的計時原理及方法在全國計時行業得到廣泛應用，曾獲國家發明獎、國家科技進步二等獎。

著有《機械零件及構造》、《機械計時儀器》等專著，發表《無固有振動擒縱調整器周期和振幅的測試方法》等多篇論文，翻譯了英、俄、日等國外文專業資料。曾任天津市計時學會理事長、《鐘表》月刊編委會顧問、輕工業部計時專業報刊編委會主任委員等職。1986年5月3日在天津逝世。