唐縣傳統經濟主要以農業、畜牧業、林果業和手工業為主。農業以種植小麥、玉米、甘薯、谷子、高粱、大豆及其他雜糧為主，以棉花、花生、芝麻、蔬菜、瓜果等少量經濟作物為輔。林果產品主要有大紅棗、柿子、花椒、桃、李、杏仁、蘋果、梨、葡萄、黑棗、核桃等。山區還出產荊條、棗仁、知母、黃連、遠志、柴胡、蒼術等野生藥材。唐縣紅棗以個頭大甜味濃著稱。畜牧業以牛、馬、驢、騾在山區仍是主要耕畜和運輸工具。傳統養殖業以養羊為主。新中國成立前后，唐縣土布土線業發達。1951年曾有150萬匹土布遠銷大同、張家口和內蒙等地。本縣燒制石灰暢銷東南各縣。1949年工農業總產值2884萬元。1951年全縣財政收入463000元（折合新人民幣）。