洗發(fā)水主要體現(xiàn)溫和的洗滌力和良好的發(fā)泡性，以及粘度、PH值、穩(wěn)定性和調(diào)理性能等。

一、洗發(fā)水的發(fā)泡性

 發(fā)泡性是洗發(fā)水的特性之一，在洗發(fā)水中必須維持一定類型和一定量的泡沫。雖然泡沫和洗滌能力并無(wú)關(guān)系，但在清潔和漂洗過(guò)程中均具有重要作用。洗發(fā)水配方中可通過(guò)選擇發(fā)泡能力強(qiáng)的陰離子表面活性劑體現(xiàn)良好的發(fā)泡性；而一般非離子表面活性劑由于泡沫較少，雖有優(yōu)良的洗滌去污能力，但任然使用受限。

二、洗發(fā)水的洗滌力

在研究洗發(fā)水配方時(shí)，首先要考慮頭發(fā)的類型。一般油性頭發(fā)用的制品，含有較高比例的表面活性劑，干性頭發(fā)用的制品中，表面活性劑的含量則相對(duì)少些，或可通過(guò)增減調(diào)理劑來(lái)加以調(diào)節(jié)。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，有效物含量高于10%的為合格品，高于15%的為一級(jí)品和優(yōu)質(zhì)品。通常洗發(fā)水活性物含量為15%-20%，嬰兒洗發(fā)水中的含量可酌量減少，并采用低刺激的表面活性劑。表面活性劑通常具有協(xié)同作用，一般配方中較少的單獨(dú)使用一種表面活性劑品種，而是兩種或兩種以上的表面活性劑并用。

三、洗發(fā)水的粘度

洗發(fā)水的粘度高低主要取決于配方中的活性物、助洗劑和無(wú)機(jī)鹽的用量。配方中的活性物含量高，則體系粘度度相應(yīng)提高。提高體系的粘度，但其使用效果依賴于在配方中的用量和與其他原料的配伍性。此外，加入少量的無(wú)機(jī)鹽也可增加體系的粘度，但其加入量不可過(guò)多，一般控制在3%以內(nèi)，否則，容易發(fā)生鹽析而使體系粘度下降，同時(shí)也破壞了制品的低溫的穩(wěn)定性。

四、滋潤(rùn)和保濕

洗發(fā)水和其它洗滌用品的清潔作用不同，主要體現(xiàn)在洗發(fā)水還要對(duì)頭發(fā)具有較好的修飾作用，使頭發(fā)產(chǎn)生柔軟的感覺(jué)。要加入潤(rùn)發(fā)劑來(lái)實(shí)現(xiàn)。礦物油較少使用于配方中，主要會(huì)殘留在頭發(fā)上而不容易去除。

五、抗硬水性能

為了使洗發(fā)水在硬水中使用時(shí)不影響使用效果，反正鈣、鎂等不溶性皂的產(chǎn)生，在洗發(fā)水的配方設(shè)計(jì)時(shí)必須要注意：避免洗發(fā)水與硬水混合產(chǎn)生鈣美沉淀；避免硬水沖洗頭發(fā)時(shí)頭發(fā)上附著鈣鎂發(fā)膜?？稍谂浞街屑尤胍欢框蟿?。

六、體系PH 

一般香波制品的PH值為：6-9.PH值過(guò)低，會(huì)使某些陰離子表面活性發(fā)生水解，引響產(chǎn)品的使用安全性；PH值過(guò)高，對(duì)頭發(fā)的膨脹作用明顯，影響頭發(fā)的的光澤和強(qiáng)度。一般用檸檬酸或磷酸來(lái)調(diào)節(jié)洗發(fā)水的PH值。

七、顏色、氣味、以及防腐性

 洗發(fā)水中用香精和色素來(lái)改善其顏色和氣味。使用的香精、色素都需要經(jīng)過(guò)高溫、低溫已經(jīng)不同pH值條件下的穩(wěn)定性試驗(yàn)，尤其強(qiáng)調(diào)色素對(duì)紫外線的穩(wěn)定性。